LE CUIVRE

Dans les textes ayurvédiques, le cuivre est appelé Tamra.

Il n’est jamais présenté comme un matériau « magique », mais comme un métal puissant et actif.

Les textes classiques,

notamment la Sushruta Samhita, évoquent l’influence du cuivre sur l’eau et les aliments, à travers le principe de samskara.Samskara désigne la transformation qualitative induite par un procédé : le matériau du récipient, le temps , la chaleur  ou le mode de préparation modifient l’effet d’une substance sur le corps, sans en changer la nature de base.

C'est pour cela qu'une eau n’agit pas de la même manière selon qu’elle est stockée dans de la terre, du cuivre, ou de l’argent 

Dans cette logique, le cuivre est traditionnellement associé au stockage de l’eau , bien plus qu’à la cuisson prolongée 

L’Ayurvéda insiste toujours sur la dose, la durée et le contexte, jamais sur un usage systématique.

L’eau conservée quelques heures dans un récipient en cuivre, appelée Tamra jal, est décrite comme chauffante et stimulante , utile pour réduire Kapha, mais déconseillée en excès ou chez les terrains Pitta particulièrement sensibles 

Les recommandations sont claires : pas toute la journée, pas pour tout le monde, et certainement pas comme règle universelle 

Le cuivre reste un métal actif, et un contact excessif avec les aliments, en particulier acides , n’est pas recommandé.

Du côté de la science moderne,

Les recherches confirment que le cuivre et certains alliages cuivreux possèdent une activité antimicrobienne de surface.

Dans des conditions précises et contrôlées, ils peuvent réduire fortement la survie de certaines bactéries, par des mécanismes complexes impliquant notamment des interactions ioniques et un stress oxydatif. 

En cuisine toutefois , la science rejoint la prudence ayurvédique : les autorités sanitaires déconseillent l’usage de cuivre non doublé pour la cuisson, en raison du relargage possible de cuivre dans les aliments, surtout lorsqu’ils sont acides.

C’est pourquoi les ustensiles modernes en cuivre sont aujourd’hui doublés d’étain ou d’inox 

Le gratte-langue en cuivre est traditionnellement utilisé dans la routine quotidienne (dinacharya) pour éliminer les dépôts présents à la surface de la langue au réveil. Le cuivre est choisi pour son caractère actif et son interaction avec l’humidité, ce qui en fait un matériau cohérent pour cet usage bref et externe. Le nettoyage doit être simple et rigoureux : après chaque utilisation, rincer abondamment à l’eau chaude, puis essuyer soigneusement pour éviter l’oxydation. Une à deux fois par semaine, on peut le nettoyer avec un peu de jus de citron ou de vinaigre, éventuellement associé à du sel, puis bien rincer et sécher. Il est important de ne jamais le laisser humide, et de remplacer le gratte-langue s’il devient rugueux ou trop oxydé.

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