Dosha Kapha, explications et alimentation pour Kapha

SPÉCIAL DÉBUTANTS Le Dosha Kapha

Aujourd’hui, on s’intéresse à Kapha 

ON RECONNAÎT UNE PERSONNE KAPHA… quand Kapha est sa constitution de naissance (Prakriti).

Kapha est principalement composé de Terre et d’Eau.

C’est le Dosha de la structure, de la stabilité, de l'ancrage, de la cohésion et de la lubrification.

Important pour les débutants :Ce que nous décrivons ici correspond à la constitution de naissance, c’est-à-dire le Dosha présent en grande quantité chez vous à la naissance, et non à un déséquilibre.

 On reconnaît souvent une personne Kapha de constitution par (quelques exemples) :

• une morphologie solide, stable, plutôt ronde ou massive

• une ossature forte

• des mouvements plus lents et posés

• une peau épaisse, douce, souvent bien hydratée

• une tendance à la rétention (eau, mucus)

• des cheveux souvent épais, denses, brillants, parfois légèrement ondulés

• grande capacité d’écoute, empathie

• mémoire solide

• loyauté, attachement, constance

Et quand Kapha est en déséquilibre (Vikriti) ?

C’est là que beaucoup se trompent 

Par exemple, une personne Kapha de constitution peut aussi maigrir, avoir la peau sèche, se sentir agitée, dispersée ou nerveuse si Vata devient le Dosha de déséquilibre dominant. Pareil, elle peut avoir des caractéristiques que l'on retrouve chez pitta si Pitta devient le Dosha de déséquilibre dominant.

Mais sa constitution restera toujours Kapha, on dira alors qu’elle est Kapha de Prakriti (de constitution, de nature), avec une Vikriti (un déséquilibre) Vata ou Pitta, par exemple.

C’est pour cela qu'il est parfois difficile de reconnaître sa constitution de naissance seul(e). Les professionnels utilisent d’autres outils d’observation pour la déterminer.

MESSAGE CLÉ POUR LES DÉBUTANTS

En Ayurvéda, on distingue toujours :

• qui tu es naturellement (Prakriti)

• de ce qui est déséquilibré en ce moment (Vikriti)

Une personne Kapha peut changer d’apparence et de fonctionnement lorsqu’elle est en déséquilibre. On ne pose jamais un diagnostic sur un seul critère physique ou émotionnel.

Et toi alors ?

Reconnais-tu des caractéristiques Kapha chez toi ?

Plutôt de naissance, ou apparues avec le temps ? 

Alimentation pour le Dosha Kapha

Nature de Kapha

Le Dosha Kapha est associé aux éléments Terre et eau.

Les qualités de Kapha : lourd, froid, lent, stable, dense, humide, onctueux.

Quand il est déséquilibré, Kapha tend à provoquer : lourdeur corporelle, prise de poids, lenteur digestive, mucus, congestion, fatigue, rétention, manque d’élan, attachement excessif, inertie.

En Ayurvéda, l’alimentation est un levier majeur pour stimuler Kapha sans l’aggraver, relancer Agni et éviter l’accumulation d’Ama.

Principes alimentaires pour équilibrer Kapha

1. Stimuler Agni sans alourdir

Kapha a besoin de chaleur, de légèreté et de stimulation. Les aliments chauds, secs ou légèrement piquants relancent la digestion. Éviter les aliments froids, lourds, gras ou trop sucrés qui renforcent l’inertie.

Exemples : Plats chauds, bien épicés mais non gras, cuissons légères (sautés, rôtis, vapeur sèche...).

2. Matières grasses

Kapha a besoin de très peu de gras.

Petite quantité de ghee ou d’huile de moutarde / sésame (selon tolérance) 

Pas d'excès de beurre, crème, fritures, sauces lourdes

3. Saveurs qui pacifient Kapha

Selon l’Ayurvéda, certaines saveurs aident à réduire l’excès de Kapha :

Piquant : stimule Agni, assèche l’excès d’humidité 

Amer : allège, draine, réduit l’inertie 

Astringent : assèche et stabilise

Limiter fortement la saveur douce, surtout en excès, car elle augmente Kapha (lourdeur, mucus, stagnation).

Aliments conseillés pour Kapha

Grains & amidons

Orge, millet, sarrasin, seigle(en petites quantités, bien cuits, dans un peu moins d'eau puis revenus à la poèle par exemple)

Limiter riz blanc, blé en excès, pâtes, pains moelleux...

Légumes

Choux, brocoli, chou-fleur, blettes, poireau, radis, navet, roquette (de préférence cuits, parfois crus en petite quantité si Agni est bon)

Limiter pomme de terre, patate douce, courge en excès

Protéines végétales

Légumineuses légères et bien cuites : haricots adzuki, mungo (avec épices digestives)

 Limiter l'excès de soja, tofu, produits lourds ou transformés

Produits laitiers

Kapha est le dosha pour lequel les laitages ne sont globalement pas conseillés.

Lait, fromage, yaourt, crème (surtout froids ou le soir) 

À vraiment éviter en cas de mucus, congestion, surpoids

Épices stimulantes

Gingembre sec, poivre noir, poivre long, piment doux, moutarde, cumin, fenugrec, ail

Les épices sont essentielles pour Kapha.

Boissons

Eau chaude ou tiède, Infusions de gingembre, cannelle, clou de girofle

 Evitez les boissons froides, sucrées, lactées

Aliments à limiter ou éviter

Excès de sucre et produits sucrés 

Produits laitiers 

Aliments froids, gras ou lourds 

Grignotage fréquent 

Repas tardifs, cela renforcent la lourdeur, la stagnation et la léthargie de Kapha.

Régularité et attitude alimentaire

Manger léger 

Respecter de vrais temps de faim 

Éviter de manger par ennui ou attachement émotionnel 

Privilégier un petit-déjeuner léger ou parfois ne pas prendre de petit déjeuner si Kapha est élevé

Équilibrer Kapha, c’est remettre du mouvement, de la chaleur et de la clarté, sans tomber dans l’excès.

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