Les graines de chia : super-aliment ou illusion collective ?

On les retrouve partout : smoothies, puddings, barres énergétiques…

Les graines de chia sont devenues le symbole de la “superfood” moderne. On leur prête mille vertus : booster d’énergie, régulateur du transit, source ultime d’oméga-3…

Mais si on regarde avec un œil plus nuancé, que disent vraiment ces petites graines ?

Oui, elles apportent des fibres, mais parfois trop irritantes pour les intestins sensibles.

Oui, elles contiennent des oméga-3, mais sous une forme végétale (ALA) peu convertie par le corps humain.

Oui, elles gonflent avec l’eau, mais ce gel n’est pas digeste pour tout le monde.

En Ayurvéda, on les classerait comme rafraîchissantes, lourdes et un peu visqueuses.

Elles peuvent calmer Pitta grâce à leur effet refroidissant, mais aggraver Kapha (lourdeur, stagnation) et surtout Vata (ballonnements, excès d’air) si elles sont prises en excès ou mal préparées.

Le “super” aliment pour l’un peut donc être un vrai déséquilibre pour l’autre.

Moralité : inutile de suivre la mode aveuglément. Écoutez votre corps, observez votre digestion.

Les graines de chia ne sont pas magiques. Ce qui l’est vraiment, c’est la bonne graine, au bon moment, pour la bonne personne.