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SERIE POEMES - CARDAMOME

La petite gousse verte


Elle a une odeur exquise

C'est dans ton assiette que je l'ai mise


Cachée sous quelques fruits d'été


Elle porte en elle toute l'Inde et ses saisons

Toute l'Inde et ses régions


Les mystères des saris qui se froissent

les pieds nus des enfants qui jouent


Elle porte en elle cette chaleur moite

qui fait remonter les odeurs d'encens


Elle joue, avec les autres aliments

Bien souvent de ses pouvoirs hypnotisants


Elle embaume tellement l'assiette

que n'est laissée aucune miette


Elle continue ses récits envoûtant

dans l'estomac de nous autres gourmands


Tant est si bien qu'en la mangeant

la cardamome nous fait oublier le temps


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