SERIE POEMES - CARDAMOME

La petite gousse verte

Elle a une odeur exquise

C'est dans ton assiette que je l'ai mise

Cachée sous quelques fruits d'été

Elle porte en elle toute l'Inde et ses saisons

Toute l'Inde et ses régions

Les mystères des saris qui se froissent

les pieds nus des enfants qui jouent

Elle porte en elle cette chaleur moite

qui fait remonter les odeurs d'encens

Elle joue, avec les autres aliments

Bien souvent de ses pouvoirs hypnotisants

Elle embaume tellement l'assiette

que n'est laissée aucune miette

Elle continue ses récits envoûtant

dans l'estomac de nous autres gourmands

Tant est si bien qu'en la mangeant

la cardamome nous fait oublier le temps